¿Qué es el Potasio? - Descubre cómo nos beneficia el potasio
Es un mineral esencial para el cuerpo humano que funciona como un buen electrolito y que interviene en numerosas funciones fisiológicas, por ejemplo, ayuda a mantener la función celular, regula el equilibrio de los líquidos y la transmisión de impulsos nerviosos.
Los iones de potasio (K+) juegan el papel de mantenimiento del potencial eléctrico en la membrana de nuestras células. Las diferencias de concentración hacen que los iones de potasio (k+) salgan del interior de la célula, a través de canales específicos, así se crea una separación de cargas y se genera un potencial de membrana o actividad eléctrica en el cuerpo
¿Qué hace el potasio en mi cuerpo?
1. Mantenimiento del potencial eléctrico en la membrana celular: Esto es la contracción y relajación de los músculos, por ejemplo, el latido del corazón es una contracción y relación producido por un cambio de potencial eléctrico donde interviene el potasio (k+).
2. Ayuda a la transmisión de impulsos nerviosos en todo el cuerpo: Desde el cerebro donde podrían originarse, hasta el musculo donde se produce el movimiento de este, facilita la conducción de señales eléctricas a lo largo de los nervios, así la comunicación entre nuestras células nerviosas se mejora.
3. El potasio esta involucrado en el mantenimiento de los líquidos y de la presión arterial, junto con el sodio, otro electrolito importante en nuestro cuerpo, regulan en conjunto los líquidos en nuestras células. Actualmente, la mayoría de los alimentos que consumimos tienen excesos de sodio, lo cual provoca un gran desequilibrio con el potasio, pero ingiriendo alimentos ricos en potasio podemos contrarrestar los efectos negativos y reducir la presión arterial.
4. El potasio también es un excelente aliado de los riñones, ya que, ayuda a eliminar los desechos de esto y ayuda a la producción de la orina.
5. En los huesos, el potasio, evita la perdida de calcio y previene el desarrollo de osteoporosis.
¿Qué beneficios me aporta el potasio?
- Mejora la función de las células nerviosas y por tanto de los músculos
- El ritmo cardiaco se mantiene saludable
- Regula el equilibrio de los liquido es en el cuerpo
- Ayuda a reducir la presión arterial
- Apoya la salud ósea y reduce el riesgo de osteoporosis
¿Qué alimentos debería comer para tener más potasio?
Bueno como bien sabemos, el plátano es bien conocido por sus altos niveles en potasio, pero también lo puedes encontrar en otras frutas, verduras, legumbres, nueces y semillas. Aquí te damos la lista con los 10 alimentos más altos en potasio:
- Camote
- Espinaca
- Aguacate
- Plátano
- Calabaza
- Alubias blancas
- Salmón
- Albaricoques secos
- Yogurt
- Granada
¿Cómo me podría sentir si no estoy ingiriendo suficiente potasio en mi dieta regular?
- Podrías experimentar debilidad muscular: la deficiencia de potasio puede provocar que tus músculos se sientas débiles, así como mayor fatiga y cansancio para efectuar tus actividades diarias.
- Ritmo cardiaco irregular: Los niveles bajos de potasio podrían altear el ritmo natural de tu corazón, provocando que este tenga latidos irregulares.